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Torta glassada de mamão

Ingredientes:
* 125 gramas de Manteiga Extra Cooper
* 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
* 1 xícara de farinha de trigo peneirada
* 2 colheres (de sopa) de amido de milho
* 2 colheres (de sopa) de açúcar
* 2/3 de xícara de suco de laranja
* 1/2 xícara de geléia de laranja
* 1 mamão médio, maduro mas firme, cortado em fatias

Modo de Fazer:
Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro. Junte a farinha e misture até obter uma massa maleável. Coloque, por igual, no fundo e nos lados de uma assadeira de diâmetro médio. Fure bem com um garfo. Asse em forno moderado pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Numa panela pequena, misture o amido de milho e o açúcar. Junte o suco de laranja. Mexa bem.

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