Bolo de Fubá com Queijo Cremoso
Ingredientes:* 3 ovos
* 2 colheres (sopa) de margarina
* 3 xícaras (chá) de açúcar
* 1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
* 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
* 4 xícaras (chá) de leite Cooper
* 1 pires de queijo parmesão ralado
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Coloque numa tigela e acrescente as claras batidas em neve. Unte com margarina e polvilhe farinha de trigo em uma assadeira com furo no meio. Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até que, espetando um garfo, este saia sem grudar.
