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Vitamina de Leite com Alimentos Funcionais

Ingredientes

5 morangos médios
½ cenoura média
1 tomate médio
1 xícara (chá) de Leite Cooper
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de mel.

Modo de fazer

Lave os morangos, tire os cabinhos e reserve. Raspe as cenouras, lave-as muito bem, pique-as e reserve. Lave o tomate, tire as sementes, pique e coloque no copo do liqüidificador. Junte o leite, os morangos, a cenoura, a hortelã, a salsinha e o mel. Bata por 1 minuto, despeje em um copo e beba logo em seguida.

Valor nutricional por copo: 260 calorias; 53g de carboidratos; 13g de proteínas; 1,5g de gorduras totais; 4mg de colesterol; 5,5g de fibras; 10mg de ferro; e 475mg de cálcio.

Cada porção supre: 440% das necessidades diárias de vitamina A para um adulto, 47% das necessidades de cálcio, 115% de vitamina C e 55% de ferro.

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