Biscoito de Polvilho
Ingredientes:* 1/3 de xícara de óleo
* 3/4 de xícara de água
* 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo ou 2 xícaras de polvilho doce
* 1/2 xícara de Queijo Minas Padrão Cooper ou meia-cura ralado
* 3 ovos inteiros
Modo de Fazer:
Ponha o óleo e a água numa panela para ferver. Despeje de uma vez sobre o polvilho. Mexa bem e coloque o queijo. Coloque os ovos um a um mexendo sempre. Quando a massa estiver bem uniforme, passe-a para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um furinho na ponta) e faça bolinhas, tirinhas ou anéis numa assadeira untada. Asse em forno preaquecido por 35 minutos ou até que os biscoitos estejam bem torradinhos (mas claros).
