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Pão de leite caseiro

Ingredientes:

* 1 Kg de farinha de trigo tipo 1
(ou quantidade necessária para dar o ponto da massa)
* 20 g de fermento biológico granulado
* 6 colheres (sopa) de açúcar
* 1 colher (sopa) rasa de sal
* 500 ml de leite Cooper morno
* 2 ovos inteiros
* 1 gema de ovo para pincelar
* 4 colheres (sopa) de Manteiga Extra Cooper derretida

Modo de fazer:

Dissolva numa tigela o fermento com o leite e o açúcar. Acrescente a esta mistura líquida os ovos e a manteiga. Coloque o sal e mexa tudo. Em seguida, coloque a farinha de trigo tipo 1 aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar o volume. Molde no formato que desejar e cubra novamente, deixando crescer até dobrar o volume. Pré-aqueça o forno a 220ºC por 10 minutos. Pincele o pão com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que ele fique douradinho. Tempo de preparo: aproximadamente 90 minutos. Rendimento: 2 pães grandes ou 15 pães menores.

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