Pudim de Natal
Ingredientes: 1 lata de leite condensado;2 vezes a mesma medida de Leite Cooper;
3 ovos;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
1 maçã grande sem casca, cortada em fatias finas;
canela e açúcar para polvilhar;
2 pãezinhos cortados em fatias finas;
150g de ameixas pretas secas picadas;
100g de passas;
100g de nozes picadas;
pedaços de Manteiga Extra Cooper.
Modo de fazer: Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha.
Unte uma fôrma grande com manteiga e polvilhe com açúcar.
Forre o fundo da fôrma com parte das fatias de maçã e polvilhe com canela e açúcar.
Embeba as fatias de pão na mistura de leite condensado e coloque-as sobre as maçãs.
Distribua parte das ameixas, das passas e das nozes e repita as camadas até que a maçã acabe.
Cubra tudo com a mistura de leite condensado restante, espalhe pedaços de manteiga e leva ao forno médio durante 40 minutos.
Sirva quente.
