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Frango de verão

Ingredientes

* 1 quilo de peito de frango;
* 2 envelopes de Sazon ver­melho;
* 1 copo de vinho branco;
* 5 colheres (sopa) de azeite;
* 1 ce­bola picada;
* sal e pimenta a gosto;
* 1 lata de molho de tomate;
* 200g de presunto picado;
* 200g de requeijão Cooper;
* 100g de queijo mi­nas padrão Cooper ralado;
* batata palha.

Molho branco:

* ½ litro de leite Cooper;
* 300ml de creme de leite fres­co;
* 2 gemas;
* 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 1 xícara (chá) da­ água em que o frango foi cozido;
* 1 envelope de Sazon vermelho;
* sal­ a gosto.

Modo de fazer

Tempere o frango com o vinho, o Sazon e o sal, e leve para cozinhar. Desfie o frango e refogue-o com os demais in­gredientes para dar um bom caldo. Prepare o molho branco. Em um pirex, faça camadas alternadas de frango e molho branco. Sirva com batata palha e arroz.

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