Espaguete com ricota

Ingredientes: * 1/2 kg de espaguete
* 300 g de Ricota Cooper
* 1 colher (café) rasa de sal
* 1 pitada de noz-moscada
* 1 pitada de pimenta-do-reino
* 4 colheres (sopa) de água quente
* queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe o espaguete “al dente” em quatro litros de água com sal. Em uma terrina, faça uma mistura de ricota, noz-moscada, pimenta-do-reino, sal, uma colher de parmesão ralado e água quente. Bata muito bem e misture ao espaguete quente. Polvilhe com queijo ralado.

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