Bacalhau ao Creme

Ingredientes:
* 1 kg de bacalhau seco
* 500 g de batata
* 300 g de cebola
* 1 copo de leite Cooper
* 200 g de creme de leite
* 1 colher (sopa) de Manteiga Extra Cooper
* 1 dente de alho

Modo de Fazer:

Deixar o bacalhau de molho por pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal. Desfiar. Cortar as batatas e as cebolas em rodelas. Misturar o leite ao creme de leite e à manteiga. Numa travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau. Derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos.

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