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Leite: um alimento indispensável o ano inteiro
Para controlar o fogo, usamos a água. Da mesma forma, para controlarmos o frio, procuramos nos aquecer. É assim que age o nosso organismo nas estações mais frias. Estamos entrando em um período em que necessitamos consumir maior quantidade de alimento para mantermos a temperatura do nosso corpo estável.É por isso que nesta época do ano o consumo de leite no Brasil aumenta. Por outro lado, o produtor leiteiro precisa fazer um esforço maior para conseguir atender à demanda superior, porque é justamente nesse período de tempo seco que há queda de produção. Por instinto, procuramos alimentos mais quentes no inverno, como forma de aquecer o corpo e favorecer o seu metabolismo. O brasileiro gosta de bebidas quentes. É agradável tomar café com leite, achocolatados ou mesmo o leite puro morno, à noite. “Até no combate aos resfriados o leite puro morno é bastante utilizado, pois acalma e traz bem-estar”, lembra a gerente industrial da Cooper Sênea Rocha Couto da Silveira. |
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